Wiki - Unberuhigter Stahl

Im Gegensatz zum beruhigten Stahl weist der unberuhigte Stahl noch reaktionsfähigen Sauerstoff auf, welcher in der erstarrenden Schmelze aufsteigt und ein Kochen verursacht.
Da die Strömung von der Erstarrungsfront ins Blockinnere gerichtet ist, bildet sich eine einschlussfreie Randschicht mit hoher Reinheit.

Eigenschaften von unberuhigtem Stahl
Wenn der Stahl noch flüssig ist, enthält die Schmelze immer auch noch etwas Sauerstoff.
Dieser Sauerstoff ist an das Eisen gebunden (FeO).
Erkaltet der Stahl langsam, wird Kohlenstoff aus der Schmelze frei.
Dieser Kohlenstoff reagiert innerhalb der Schmelze wiederum mit dem an das Eisen gebundenen Sauerstoff.